Mais uma doce ideia para dias frios

[Estive uns dias sem editar nenhum artigo porque tive uns problemazitos com estas novas funcionalidades do blog, hehe. Ainda estou a me habituar a isto, mas prometo compensar-vos.]

Estes dias tenho-me dedicado bastante às alquimias culinárias, em especial aos doces,hihi!Por isso aqui vai mais uma receita, testada e aprovada, de queijadas de queijo fresco. Uma receita muito simples e ideal para estes dias frios, acompanhado de um chá e uma manta sobre as pernas!


Queijadas de Queijo Fresco

450 kg de queijo fresco
225 kg de açúcar
4 ovos
1 colher de chá de canela
Farinha q.b.


1. Amasse o queijo fresco com as mãos até fazer uma pasta;
2. Junte o queijo fresco, com as gemas, o açúcar e a canela;
3. Bata à parte as claras em castelo e junte em seguida com o preparado do queijo;
4. Junte a farinha, pouco a pouco, até criar uma massa consistente;
5. Coloque a massa em tigelinhas untadas ou se conseguir uma boa consistência pode fazer em bolinhas, num tabuleiro untado;
6. Cozinhe no forno a 180 graus durante cerca de três quartos de hora;
7. Depois de retirar do forno pode decorar as queijadas polvilhando com um pouco de canela.


Enjoy!