Mudança de título do Blog

Como reparam, pelos menos as pessoas que acompanharam o blog desde a sua criação, mudei o nome do blog de Ver, cheirar, ouvir e sentir a vida para Sopa de Letras, porque apesar de inicialmente ter o objectivo de generalizar os temas acabei por me aperceber que neste momento ando mais inclinada para poemas, fotografia, pintura e culinária. Por esta razão resolvi reajustar o título para que correspondesse aos conteúdo do blog.
Espero que gostem da troca e continuem a contar com novas receitas, poemas inspiradores, acompanhados de fotos de pinturas e paisagens, como tenho feito até agora.
Este pretende ser um blog "leve" que apela a uma vida mais desperta para os prazeres e sentimentos!
Obrigada por me acompanharem!

Pinceladas de tinta e letras

"Cavalo à solta

Minha laranja amarga e doce
meu poema
feito de gomos de saudade
minha pena
pesada e leve
secreta e pura
minha passagem para o breve breve
instante da loucura.

Minha ousadia
meu galope
minha rédea
meu potro doido
minha chama
minha réstia
de luz intensa
de voz aberta
minha denúncia do que pensa
do que sente a gente certa.

Em ti respiro
em ti eu provo
por ti consigo
esta força que de novo
em ti persigo
em ti percorro
cavalo à solta
pela margem do teu corpo.

Minha alegria
minha amargura
minha coragem de correr contra a ternura.

Por isso digo
canção castigo
amêndoa travo corpo alma amante amigo
por isso canto
por isso digo
alpendre casa cama arca do meu trigo.

Meu desafio
minha aventura
minha coragem de correr contra a ternura. "

Ary dos Santos

Um poema cheio de garra, selvagem, mas domado pela vida e suas contradições. Espero que gostem, que vos inspire e faça sentir.
O quadro é da minha autoria, um dos meus favoritos: um cavalo azul, que se sente, e é ,diferente de todos os outros, espreita desconfiado e vigilante... à espera do que possa vir.

Tenham um excelente fim de semana!

Inspiração italiana...

Receita para surpreender, rápida e saborosa!
Ideal para pessoas de bom gosto e sem tempo!

Galinha Parmesão

Queijo Parmesão
Pão ralado
Pimento verde
Oregãos
Tomilho
Galinha
Molho Bechamel
Leite

De preferência marine a galinha na véspera. O meu conselho é marinar com molho de soja invés de sal, com alho e um pouco de limão. Atenção que isto ainda é um à parte da receita, que ficará boa na mesma se marinar a galinha como é vosso costume, nem que seja só com uma hora de antecedência.

1. Corte a galinha em bocados grandes;
2. Rale o queijo parmesão, a quantidade depende do gosto de cada um (eu pus cerca de 120 gramas);
3. Misture o queijo parmesão com o pão ralado, o tomilho, os oregãos, em folha ou moídos e o pimento verde cortado em bocados muito pequenos;
4. Passe a galinha pelo molho bechamel e a mistura do pão ralado e disponha a galinha sobre um tabuleiro;
5. Misture o resto do molho bechamel com leite e coloque sobre a galinha;
6. Leve o tabuleiro ao forno a 200 graus durante cerca de 35 minutos, vire a galinha durante este tempo, para que fique dourada por igual.

Acompanhem com uma salada de alface e tomate, se tiverem pouco tempo, senão façam como eu um puré de cenoura, por exemplo.
Dica: Para fazer o puré de cenoura misturem puré de cenoura com puré de batata, juntem um pouco de manteiga, temperem com noz moscada, pimenta branca e um pouco de sal.

Espero que apreciem!Tanto como eu, pelo menos.

Com os olhos postos algures...

"É o comboio que partindo ainda o vemos perdido ao fundo da linha, ou cadáver em câmara ardente que queima como o quanto não dissemos do amor que lhe tínhamos. O indulto que chega para um condenado que já foi executado ou mesmo o copo que cai ao chão antes que a nossa mão o alcance. É a porta que bateu e a espera que o orgulho nos forçou e deixou que a distância fosse maior que o tamanho do nosso passo . É o minuto de distracção que não nos deixa ver um pedido de ajuda desesperado e são as palavras que dizemos à frente do que sentimos numa zanga e destroem tudo o que construímos.

Assim me baptizo, nas águas do rio que desagua no eterno arrependimento: sou hoje outro homem e o nome que me dou é Tarde Demais."


Este é um poema de Pedro Mosca, grande amigo desde sempre e para a vida. Conheçam mais dos seus poemas no blog www.il-buffo.blogspot.com . Palavras que expressam sentimentos fortes, crus, conjugadas de forma inusitada. Vale a pena a visita.
Escolhi este poema porque ilustra bem o significado que quis imprimir nesta imagem...
Tirei esta foto durante a minha curta estadia em Bruxelas. Uma cidade cheia de encantos escondidos, mas que existem e são muitos...
Espero que esta fotografia e o poema vos inspire, como me inspirou a mim.

Desejos de um Carnaval super divertido!!

Mais uma doce ideia para dias frios

[Estive uns dias sem editar nenhum artigo porque tive uns problemazitos com estas novas funcionalidades do blog, hehe. Ainda estou a me habituar a isto, mas prometo compensar-vos.]

Estes dias tenho-me dedicado bastante às alquimias culinárias, em especial aos doces,hihi!Por isso aqui vai mais uma receita, testada e aprovada, de queijadas de queijo fresco. Uma receita muito simples e ideal para estes dias frios, acompanhado de um chá e uma manta sobre as pernas!


Queijadas de Queijo Fresco

450 kg de queijo fresco
225 kg de açúcar
4 ovos
1 colher de chá de canela
Farinha q.b.


1. Amasse o queijo fresco com as mãos até fazer uma pasta;
2. Junte o queijo fresco, com as gemas, o açúcar e a canela;
3. Bata à parte as claras em castelo e junte em seguida com o preparado do queijo;
4. Junte a farinha, pouco a pouco, até criar uma massa consistente;
5. Coloque a massa em tigelinhas untadas ou se conseguir uma boa consistência pode fazer em bolinhas, num tabuleiro untado;
6. Cozinhe no forno a 180 graus durante cerca de três quartos de hora;
7. Depois de retirar do forno pode decorar as queijadas polvilhando com um pouco de canela.


Enjoy!

Doces ideias

Este fim-de-semana fiz pela primeira vez uma receita que uma amiga minha me deu de Tiramisu e que dei um pequeno toque pessoal!
Foi uma deliciosa surpresa! Uma receita simples e muito saborosa que vos desafio a experimentar. Acreditem que não se vão arrepender!
Aqui têm a receita:

Tiramisu

Ingredientes:
500g mascarpone
4 ovos
150g açúcar
200g palitos de La Reine ou de champanhe
café
licor de whisky
canela

1.Bater o mascarpone com o açúcar e as gemas de ovos;
2.Bater as claras em castelo;
3.Juntar as claras em castelo com a mistura do mascarpone;
4. Molhar os palitos numa mistura de café com licor de whisky e canela (isto já foi o meu toque pessoal);
5.Por numa tigela por camada os palitos molhados e o creme. Começar pelos palitos e acabar com o creme;
6. Por no frigorífico pelo menos durante 3 horas;
7.Antes de servir polvilhe com cacau em pó ou canela.

Buono appetito!

Inspiração de dias de Inverno....

"Posso ter defeitos, viver ansioso e ficar irritado algumas vezes,

mas não esqueço de que a minha vida é a maior empresa do mundo.
E que posso evitar que ela vá à falência.

Ser feliz é reconhecer que vale a pena viver,
apesar de todos os desafios, incompreensões e períodos de crise.
Ser feliz é deixar de ser vítima dos problemas
e se tornar um autor da própria história.

É atravessar desertos fora de si,
mas ser capaz de encontrar um oásis no recôndito da sua alma.
É agradecer a Deus a cada manhã pelo milagre da vida.

Ser feliz é não ter medo dos próprios sentimentos.
É Saber falar de si mesmo.
É ter coragem para ouvir um “não”.
É ter segurança para receber uma crítica, mesmo que injusta.

Pedras no caminho? Guardo-as todas, um dia vou construir um castelo…”


Fernando Pessoa

(fotografia de minha autoria, nas Sete Cidades, S.Miguel, Açores)

Sejam bem-vindos!

Este blogue foi criado para partilhar prazeres e interesses, será por isso um blogue subjectivo, vincadamente pessoal.

Poderá encontrar artigos de opinião sobre questões da actualidade política e social, viagens, receitas e sugestões culinárias, poemas, fotografia, pintura entre outras coisas que fazem a vida pulsar de interesse!

Desfrutem!